日本人はラーメンが大好きで日本の大衆食文化の結晶と言っても過言ではなく世界でも人気の食べ物となっています！そんな中で新横浜ラーメン博物館では新しい試みとして世界のラーメン店を逆輸入！今回はドイツから逆輸入されたラーメン店の無垢-ツヴァイテ情報と年末年始ラーメン博物館の営業時間もご紹介いたします！
美味しそうだけど、無垢-ツヴァイテ-はドイツのラーメン？
オーナーは日本人なんですよね！
どんな想いを込めて作られているのか？
その熱い心をご紹介していきます！
Contents
「無垢-ツヴァイテ-」とは？
「無垢-ツヴァイテ-」はドイツから逆輸入された
新横浜ラーメン博物館にあるラーメン店で
「ヨーロッパで最も注目を浴びるお店が日本初上陸」と言われるほど
人気のドイツにあるラーメン店の2号店で
2014年6月25日にオープンしました！
ちなみに、
ツヴァイテとはドイツ語で2号店という意味のようです。
本店である「無垢-muku-」は
ドイツ・フランクフルトにあり
ヨーロッパ全土からお客さんが訪れる評判のお店で
「無垢-ツヴァイテ-」は本店にも負けない美味しいラーメンを提供してくれますよ＾＾
ドイツでの様子はこちらからご覧ください！
本無垢-ツヴァイテ-本店
「無垢-ツヴァイテ-」のラーメンの特徴は？
こちらのラーメンの特徴としては
ドイツ発のラーメンながら【家系ラーメン】に近いものがあり
スープは豚骨・鶏ガラを中心としたブレンドスープに
鰹節や昆布などの和だしを加えている濃厚で美味しいスープです！
麺は極太麵でピザ用の小麦とパスタ用のデュラム粉を配合しており
正方形をしていて「コシ」「なめらかさ」「味」共に
スープとよく絡み独特な食感でラーメンをいただくことが出来ます！
具材のチャーシューは炙りと低音調理の2種類が楽しめて
「無垢-ツヴァイテ-」のラーメンは見た目や味わいは家系ラーメンに似ているのですが
ドイツ発のラーメンだけに独特な美味しさを味わえます。
もうこれは食べに行くしかないでしょう！？
と言いたいのですが
なかなかドイツの本店までは行けないので
ぜひ新横浜ラーメン博物館に訪れて
ドイツから逆輸入された珍しいラーメンを堪能してくださいね＾＾
メニューは以下の通りです。
無垢ラーメン 900円
焦げ味噌ラーメン 950円
無垢ツヴァイテラーメン 1,200円
ベジタリアン味噌ラーメン 900円
ミニ無垢ラーメン 570円
カリーブルスト 700円
ビットブルガー（生ビール） 700円
獺祭純米大吟醸グラス 900円
麺大盛り＋ 200円
「無垢-muku-」が作られるまでのストーリー！
こちらのオーナー「山本真一」氏は元々ヨーロッパで
日本の食品を卸す仕事をしていたのですが
同じ、ドイツのフランクフルトにあるラーメン店
「夢谷（YUMEYA）」で３年ほど修行をし
同地の高級住宅街で「無垢-muku-」をオープン！
日本人が食べておいしいのが日本のクオリティーであって、ドイツの人にも分かってもらえるハズ、と信じ理想の一杯に向かっておいしいラーメンをヨーロッパの人に伝えるんだ！ということを忘れない為にも「無垢-muku-」というロゴを見ながら、常に初心に戻り頑張りたい！
という信念を燃やしているそうです！
ドイツ、フランクフルトでは本格的なラーメンが食べられると評判で
７割が日本人だとも言います。
また同地のドイツでは「ラーメンウェスタン」と称した
伊丹十三監督の映画「タンポポ」のイメージが強いことと
ドイツのラーメンチェーン店も同様にシンプル系を出しているためか
浸透しているラーメンの印象が違う為
「無垢-muku-」のラーメンは
【これはラーメンじゃない！】
と言われることもあるそうですよ＾＾
その一方、ドイツではスープがメインの料理は珍しいそうで
気に入った現地の方は毎週通っているそうです！
また、ラーメン大好き小泉さん 2016年末SP
【早見あかりがラーメン食べまくるドラマ】
2016年12月29日（木） 24時35分～25時35分
に「無垢-ツヴァイテ-」が出演しますが
同番組に出演している有名ラーメン店情報はこちら
↓↓↓
【一度は行きたい！】成増のべんてん超行列店のラーメンを食べつくせ！
【旨すぎる！】べんてんラーメンが高田馬場から復活！伝説の店主もご紹介！
ラーメン無垢-ツヴァイテ-のあるラーメン博物館の基本情報！
こちらはラーメン博物館の公式動画で無垢-ツヴァイテ-のラーメンを
詳しく紹介（食べて）していますよ↓↓↓
ラーメン「無垢-ツヴァイテ-」は新横浜ラーメン博物館にあり
新横浜ラーメン博物館は入場料は
大人（中学生以上）310円
小人（小学生）・シニア（60歳以上）100円
小学生未満は無料となっています。
営業時間は概ね11：00～22：00なのですが
土曜日は10：30～22：30となったりするので
訪れる前に新横浜ラーメン博物館のホームページで確認することがおすすめ！
また、ラーメン店のラストオーダーは
閉館時間の30分前となっています。
ラーメン博物館は「無垢-ツヴァイテ-」はもちろん
全国各地のラーメンを楽しむことができて
ラーメン好きにはたまらないスポットになっているのでぜひ訪れてみてくださいね＾＾
無垢-ツヴァイテ-の口コミ情報！
こちらはドイツにある本店がヨーロッパ全土で人気なだけあり
逆輸入されたときから評判で口コミでも高い評価を受けています！
口コミでは
スープが2層に分かれていて美味しい！
独特な食感の麺がクセになりそう＾＾
という評判です。
多くの方々がドイツ逆輸入のラーメンに満足しているようですね！
ドイツ発のラーメンだけに独特なラーメンですが
日本人にも高く評価されているドイツ逆輸入ラーメンを食べに
ぜひ新横浜ラーメン博物館に訪れて
新しいラーメンの世界を覗き見て下さい。
こちらもおすすめです！
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ラーメン博物館の年末年始営業時間は？
年末年始休まず営業しているラーメン博物館ですが
年末年始営業時間は以下の通りです。
●2016年
12月28日(水)11:00-22:30
12月29日(木)10:30-22:30
12月30日(金)10:30-22:30
12月31日(土)10:30-21:30
●2017年
1月1日(日)11:00-21:30
1月2日(月)10:30-22:30
1月3日(火)10:30-22:00
1月4日(水)11:00-22:00
ラストオーダーは閉館時間の３０分前になっていますのでご注意くださいね！
ラーメン博物館の混雑する時間帯は？
さて、年末年始にラーメン博物館が営業していることも分かったし
行ってみる？
となった時に気になるのが、混雑状況ですよね＾＾
こちらのラーメン博物館は平日のお昼時や
週末の夜などは混雑しているものの
平日の11：00～14：30を選んだり
また、平日の夜などは混雑していないのでおすすめですよ＾＾
こちらでは混雑状況のリアルタイムが分かりますので
右上の時計マークがついた「待ち時間」という所から
一度チェックしてみて下さいね！
ラーメン博物館混雑状況を教えてくれる公式ホームページ
まとめ！
日本人の大好物といえばラーメンと言っても過言ではありませんが
世界中でもラーメンは普及しており人気となっているようです。
しかし、逆にドイツで人気のラーメンを逆輸入したお店が
「無垢-ツヴァイテ」で2014年に新横浜ラーメン博物館にて
オープンした「無垢-ツヴァイテ」は
日本でも高い評価を受けています！
家系ラーメンにどことなく似ていますが
ドイツ発のラーメンらしく独特で美味しいラーメンを提供してくれていますので
ぜひ新横浜ラーメン博物館に訪れた際には
ドイツ逆輸入のラーメン「無垢-ツヴァイテ-」に訪れてみてはいかがでしょうか？